{"id":4101,"date":"2025-06-16T18:09:50","date_gmt":"2025-06-17T00:09:50","guid":{"rendered":"https:\/\/puntoestrategico.com.mx\/?p=4101"},"modified":"2025-06-16T18:10:28","modified_gmt":"2025-06-17T00:10:28","slug":"endulza-el-exito-por-que-la-investigacion-de-mercados-es-clave-en-la-industria-de-donas-y-postres-en-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/puntoestrategico.com.mx\/en\/endulza-el-exito-por-que-la-investigacion-de-mercados-es-clave-en-la-industria-de-donas-y-postres-en-2025\/","title":{"rendered":"Endulza el \u00e9xito: por qu\u00e9 la investigaci\u00f3n de mercados es clave en la industria de donas y postres en 2025"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<h2><strong><span style=\"color: #ffffff;\">Endulza el \u00e9xito: por qu\u00e9 la investigaci\u00f3n de mercados es clave en la industria de donas y postres en 2025<\/span><\/strong><\/h2>\n<\/blockquote>\n<p>La industria de donas, postres y helados es un sector vibrante y en constante evoluci\u00f3n, que en 2025 presenta un panorama din\u00e1mico lleno de sabor, pero tambi\u00e9n de desaf\u00edos. Para las marcas que buscan no solo sobrevivir, sino prosperar y asegurar un crecimiento sostenible, la <strong>investigaci\u00f3n de mercados<\/strong> se convierte en el ingrediente secreto indispensable.<\/p>\n<h3>Un vistazo al dulce, pero competitivo, mercado actual<\/h3>\n<p>El mercado de donas y productos complementarios es innegablemente competitivo. Empresas consolidadas como Krispy Kreme enfrentan la presi\u00f3n de gigantes como <strong>Dunkin&#8217;<\/strong>, que destaca en donas tipo pastel y caf\u00e9, y <strong>Starbucks<\/strong>, con su amplia oferta de bebidas y bocadillos dulces. Adem\u00e1s, las panader\u00edas locales ejercen competencia, a menudo ofreciendo precios m\u00e1s bajos. A nivel norteamericano, el panorama se ampl\u00eda con la presencia de competidores como <strong>La Mars<\/strong>, <strong>Winchells Donut House<\/strong> y <strong>Tim Hortons<\/strong>. Aunque Krispy Kreme mantiene un &#8220;precio justo por la calidad del producto que vende&#8221;, los precios de <strong>Starbucks<\/strong> y <strong>Dunkin&#8217;<\/strong> son &#8220;muy parecidos&#8221;.<\/p>\n<p>Sin embargo, este dulce sector no est\u00e1 exento de retos. Hemos observado una &#8220;suavidad econ\u00f3mica&#8221; que ha impactado el gasto de los consumidores en restaurantes. Por ejemplo, se ha reportado una disminuci\u00f3n del 3.6% en las ventas de McDonald&#8217;s en Estados Unidos, con una reducci\u00f3n en la frecuencia de visitas de comensales de ingresos medios y bajos. Esta situaci\u00f3n econ\u00f3mica ha llevado a pausas en planes de expansi\u00f3n, como la alianza nacional de Krispy Kreme con McDonald&#8217;s, y ha generado la necesidad de &#8220;identificar palancas que mejoren las ventas&#8221; y &#8220;estimular una mayor demanda&#8221;.<\/p>\n<h3>Oportunidades que esperan ser saboreadas<\/h3>\n<p>A pesar de los desaf\u00edos, el potencial de crecimiento en esta industria es considerable:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Alianzas estrat\u00e9gicas:<\/strong> La colaboraci\u00f3n entre Krispy Kreme y McDonald&#8217;s es un claro ejemplo de una &#8220;oportunidad nacional a largo plazo&#8221; para llegar a un p\u00fablico m\u00e1s amplio. A pesar de los retos iniciales en el despliegue, el objetivo es trabajar juntos para lograr un &#8220;modelo de negocio rentable para todas las partes&#8221;. Krispy Kreme ya hab\u00eda logrado una presencia en m\u00e1s de 2,400 ubicaciones de McDonald&#8217;s en Estados Unidos hasta marzo de 2025. La asociaci\u00f3n incluye la entrega diaria de donas frescas, como la <strong>Original Glazed<\/strong>, <strong>Chocolate Iced con Sprinkles<\/strong> y <strong>Chocolate Iced Kreme Filled<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Innovaci\u00f3n en el producto:<\/strong> La introducci\u00f3n de nuevas opciones, como las donas tipo churro por parte de Krispy Kreme, demuestra la importancia de la creatividad para mantener el inter\u00e9s del consumidor. Las marcas pueden ofrecer una amplia variedad, como los m\u00e1s de 20 sabores de donas que ofrece Krispy Kreme, junto con bebidas variadas desde caf\u00e9 tradicional hasta un <strong>Chili Frozen<\/strong>.<\/li>\n<li><strong>Eficiencia operativa:<\/strong> La implementaci\u00f3n de modelos como el &#8220;hub and spoke&#8221; permite la producci\u00f3n y distribuci\u00f3n eficiente de los productos. Optimizar las operaciones y la log\u00edstica, como la &#8220;entrega diaria de donas frescas&#8221; en la alianza con McDonald&#8217;s, es clave para la calidad del producto y la satisfacci\u00f3n del cliente.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>La receta secreta para el crecimiento: la investigaci\u00f3n de mercados<\/h3>\n<p>Ante este panorama, la <strong>investigaci\u00f3n de mercados<\/strong> no es un lujo, sino una necesidad imperante para asegurar la rentabilidad y el crecimiento. Los desaf\u00edos enfrentados por algunas marcas, como la ca\u00edda de ventas por debajo de las proyecciones o la necesidad de podar ubicaciones no rentables, son un claro llamado a la acci\u00f3n.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed es donde metodolog\u00edas clave entran en juego:<\/p>\n<ol>\n<li><strong>An\u00e1lisis de mercado profundo:<\/strong> Un <strong>an\u00e1lisis de mercado<\/strong> exhaustivo permite comprender la posici\u00f3n de la marca frente a la competencia, las tendencias actuales y las expectativas del consumidor. Esto incluye evaluar el desempe\u00f1o de alianzas estrat\u00e9gicas para identificar qu\u00e9 &#8220;palancas&#8221; pueden &#8220;mejorar las ventas&#8221; y &#8220;estimular una mayor demanda&#8221;. Es fundamental para comprender c\u00f3mo &#8220;navegar por el panorama cada vez m\u00e1s competitivo&#8221;.<\/li>\n<li><strong>Estudios de segmentaci\u00f3n para un p\u00fablico preciso:<\/strong> Realizar <strong>estudios de segmentaci\u00f3n<\/strong> permite identificar y entender a los diferentes grupos de consumidores, sus preferencias, h\u00e1bitos de gasto y su sensibilidad al precio en un entorno de &#8220;suavidad econ\u00f3mica&#8221;. Esto es crucial para adaptar las ofertas y las comunicaciones de marketing y asegurar que se comunique una &#8220;propuesta de valor distinta&#8221; de manera efectiva.<\/li>\n<li><strong>Optimizaci\u00f3n y rentabilidad:<\/strong> La <strong>investigaci\u00f3n de mercados<\/strong> puede ayudar a las empresas a identificar ubicaciones &#8220;no rentables&#8221; para su poda estrat\u00e9gica y a asegurar que la red restante sea m\u00e1s eficiente. Permite evaluar la efectividad de las promociones existentes y dise\u00f1ar nuevas estrategias de marketing que &#8220;comuniquen y den informaci\u00f3n persuasiva&#8221; para maximizar el alcance y la conversi\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n<p>En resumen, la industria de donas y postres ofrece un terreno f\u00e9rtil para el crecimiento, pero solo para aquellos que est\u00e9n dispuestos a invertir en el conocimiento. La <strong>investigaci\u00f3n de mercados<\/strong> es la herramienta esencial que proporciona la claridad necesaria para tomar decisiones informadas, optimizar operaciones, innovar y, en \u00faltima instancia, asegurar un futuro dulce y rentable para su negocio.<\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/puntoestrategico.com.mx\/en\/equipo-p3\/contacto\/\"><strong>HABLAR CON UN ASESOR ESPECIALIZADO EN INTELIGENCIA DE MERCADOS<\/strong><\/a><\/h3>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Endulza el \u00e9xito: por qu\u00e9 la investigaci\u00f3n de mercados es clave en la industria de donas y postres en 2025 La industria de donas, postres y helados es un sector vibrante y en constante evoluci\u00f3n, que en 2025 presenta un panorama din\u00e1mico lleno de sabor, pero tambi\u00e9n de desaf\u00edos. 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